BTS dietetique et nutrition
ENSAO
Non finançable CPF
Tout public
Présentiel
Public admis
Salarié en poste
Demandeur d'emploi
Entreprise
Etudiant
Prix
1 €
Durée
Nous contacter
Niveau visé
Niveau BAC + 2
Localité
En présentiel
Découvrez les localités disponibles pour suivre cette formation en présentiel.
Objectifs
Le titulaire du brevet de technicien supérieur « Diététique » est un professionnel de la santé en matière de nutrition.
Collaborateur de médecins, de gestionnaires et de chercheurs, il apporte sa compétence scientifique et technique pour assurer : la qualité des aliments et des préparations, l'équilibre nutritionnel, l'établissement de régimes sur prescription médicale, le respect des règles d'hygiène.
Il peut intervenir tout au long de la chaîne alimentaire : conception, production, distribution...
Il assure également une mission de formation, de prévention et d'éducation en matière de nutrition.
Collaborateur de médecins, de gestionnaires et de chercheurs, il apporte sa compétence scientifique et technique pour assurer : la qualité des aliments et des préparations, l'équilibre nutritionnel, l'établissement de régimes sur prescription médicale, le respect des règles d'hygiène.
Il peut intervenir tout au long de la chaîne alimentaire : conception, production, distribution...
Il assure également une mission de formation, de prévention et d'éducation en matière de nutrition.
Programme
1.Sciences fondamentales :
-Biochimie et physiologie : Étude des processus biochimiques et physiologiques du corps humain en lien avec la nutrition.
-Microbiologie et toxicologie alimentaires : Analyse des micro-organismes et des toxines présents dans les aliments.
2.Alimentation et nutrition :
-Connaissance des aliments : Composition, propriétés nutritionnelles et qualité des aliments.
-Nutrition et alimentation : Besoins nutritionnels selon les âges et les états physiologiques.
3.Régimes et techniques culinaires :
-Régimes thérapeutiques : Élaboration de plans alimentaires adaptés aux pathologies.
-Techniques culinaires : Préparation et adaptation des repas en fonction des régimes.
4.Économie et gestion :
-Gestion appliquée : Notions de gestion, comptabilité et législation liées à la profession.
5.Communication et éducation :
-Techniques d'expression : Communication professionnelle et éducation en santé.
6.Stages pratiques :
-Stages en milieu professionnel : Application des connaissances en institutions de santé, restauration collective et autres structures.
-Biochimie et physiologie : Étude des processus biochimiques et physiologiques du corps humain en lien avec la nutrition.
-Microbiologie et toxicologie alimentaires : Analyse des micro-organismes et des toxines présents dans les aliments.
2.Alimentation et nutrition :
-Connaissance des aliments : Composition, propriétés nutritionnelles et qualité des aliments.
-Nutrition et alimentation : Besoins nutritionnels selon les âges et les états physiologiques.
3.Régimes et techniques culinaires :
-Régimes thérapeutiques : Élaboration de plans alimentaires adaptés aux pathologies.
-Techniques culinaires : Préparation et adaptation des repas en fonction des régimes.
4.Économie et gestion :
-Gestion appliquée : Notions de gestion, comptabilité et législation liées à la profession.
5.Communication et éducation :
-Techniques d'expression : Communication professionnelle et éducation en santé.
6.Stages pratiques :
-Stages en milieu professionnel : Application des connaissances en institutions de santé, restauration collective et autres structures.
Envie d’en savoir plus sur cette formation ?
Documentez-vous sur la formation
Ces formations peuvent vous intéresser
Les formations les plus recherchées
Lyon
Toulouse
Marseille
Montpellier
Paris
Bordeaux
Dijon
Mâcon
Nantes
Rennes
Santé CPF
Santé en Ligne
Dietetique
Dietetique CPF
Dietetique en Ligne
Dermopigmentation
Reiki
Shiatsu
Medecine chinoise
Physiotherapie
Neurosciences
Medico social
Assistant medical
Kine
Sanitaire et social
Dietetique Toulouse
Dietetique Montpellier
Dietetique Perpignan
Dietetique Nîmes
Dietetique Narbonne
Dietetique Tarbes
Dietetique Albi
Dietetique Béziers
Dietetique Carcassonne
Dietetique Montauban