Affichage et documents obligatoires en restauration

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Non finançable CPF
Salarié en poste / Entreprise
En ligne
Présentiel
Public admis
Salarié en poste
Demandeur d'emploi
Entreprise
Etudiant
Prix
201600 €
Durée
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Cette formation est disponible dans les centres de formation suivants:
  • 67 - Strasbourg
Cette formation peut être dispensée dans votre entreprise dans les localités suivantes :
  • 08 - Ardennes
  • 10 - Aube
  • 51 - Marne
  • 52 - Haute-Marne
  • 54 - Meurthe-et-Moselle
  • 55 - Meuse
  • 57 - Moselle
  • 67 - Bas-Rhin
  • 68 - Haut-Rhin
  • 88 - Vosges
Objectifs

Se conformer à la réglementation en matière de droit du travail, d'hygiène et sécurité alimentaire ;
Établir une veille en matière d'obligation documentaire ;
Protéger les salariés et les consommateurs.

Programme

Partie 1 : Les obligations en matière de droit social
L'intérêt de ces obligations pour l'employeur et les salariés
L'affichage obligatoire
Les différents registres
Le document unique d'évaluation des risques
Partie 2 : Les obligations en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire
L'intérêt de ces obligations pour l'employeur, les salariés et les consommateurs
L'affichage obligatoire
La traçabilité
Le plan de maîtrise sanitaire

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