Responsable qualite hygiene securite environnement

Bloc 1 : Contribuer à l‘élaboration du système de management de la qualité

• Définir la fonction qualité et la positionner dans l'organisation de l'entreprise
• Analyser le contexte et les enjeux de l'entreprise
• Rédiger une politique QHSE et déterminer les indicateurs associés
• Comprendre la norme ISO 9001 et l'intégrer dans le cadre d'une démarche qualité
• Appréhender la norme environnementale ISO 14001
• Appréhender les référentiels sécurité (ISO 45001 et MASE) et mettre en place un document unique pour l'évaluation des risques professionnels (DUERP)
• Appréhender les référentiels Food Safety : ISO 22000, FSSC, IFS, BRC
• Mesurer les enjeux du développement durable et de la RSE (ISO 26000)
• Analyser les coûts liés à la qualité/non qualité

Bloc 2 : Piloter et animer une démarche ou un système de management de la QHSE

• Réaliser une veille réglementaire
• Initier et manager un projet
• Élaborer un plan HACCP
• Assurer la mise à jour efficace de la documentation des systèmes QHSE
• Mettre en œuvre un retrait/rappel et une gestion de crise
• Réaliser des documents professionnels (tableurs, logiciels de présentation)

Bloc 3 : Piloter le système d‘audit et d‘amélioration continue du système qualité

• Préparer, réaliser un audit interne et rédiger un compte rendu
• Appliquer une méthode d'analyse de risques et de résolution de problèmes avec les outils adaptés
• Rédiger et suivre un plan d'actions d'amélioration
• Animer une revue de direction dans un but d'amélioration continue

Et aussi…

• Améliorer sa communication (prendre la parole, réaliser une réunion, manager une équipe…)
• Comprendre le fonctionnement, les éléments constitutifs et les enjeux d'un diagramme de fabrication en agroalimentaire
• Mettre en place une démarche projet et utiliser les outils adéquats
• Mises en situation chez nos entreprises partenaires (HACCP, audit, DUERP…)