▷ Offre de Formation Rappels de l-HACCP et autres principes de qualite par le jeu Les minis-jeux -CraNovalim- avec Novalim-Alimentec

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En présentiel

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Objectifs

Renouveler ses connaissances en HACCP et bonnes pratiques d'hygiène

Créer de la cohésion dans l'équipe HACCP

Renouveler l'intérêt des stagiaires et aborder les connaissances sous un nouvel angle (principe du jeu)

Programme

"Jeu de plateau" avec questions déclinées en plusieurs minis-jeux

Conçu sur la base du système qualité interne de l'entreprise

De façon ludique, diverses thématiques seront abordées :

Culture générale sur les micro-organismes,

Les dangers physiques, chimiques et microbiotiques et leurs mesures de maîtrise dans l'entreprise,

Bonnes pratiques d'hygiène,

Nettoyage et désinfection,

Procédures qualité,

HACCP

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