Poivres et baies -faux poivres

FNDE Formation Commerces

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720 €
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  • 75 - Paris 1er
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  • 75 - Paris
  • 77 - Seine-et-Marne
  • 78 - Yvelines
  • 91 - Essonne
  • 92 - Hauts-de-Seine
  • 93 - Seine-Saint-Denis
  • 94 - Val-de-Marne
  • 95 - Val-d'Oise
Objectifs
Découvrir les différentes espèces de poivres
Connaitre les différents stades de maturité du poivre et ses différentes étapes de transformation
Connaitre les critères qualitatifs d'un poivre et d'une baie en général
Savoir choisir son poivre et savoir conseiller sa clientèle
Programme
Piper Nigrum
Les autres Pipers
Les baies (faux poivres).

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