État des lieux et enjeux économiques : habitudes de consommation, coûts de production et de plantation, positionnement économique de la filière raisin de table bio

Itinéraire technique et conduite de la culture : choix variétaux et gestion des exigences techniques, pilotage de l'irrigation et de la fertilisation, taille, conservation, protection phytosanitaire, lutte contre les ravageurs et maladies

Échanges et retours d'expérience : présentation des pratiques des stagiaires, échanges sur les difficultés rencontrées et solutions mises en place