Licence pro mention productions animales - Parcours developpement et valorisation des produits de l-elevage
CFA des Universités Centre-Val de Loire
Non finançable CPF
Présentiel
Public admis
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Prix
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Durée
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Niveau visé
Niveau BAC + 5
Localité
En présentiel
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Objectifs
La licence professionnelle productions animales parcours développement et valorisation des produits de l'élevage (DVPE) permet d'acquérir les connaissances scientifiques et techniques du secteur des filières animales et une maîtrise des outils de management, de la qualité et de la gestion de production au sein des entreprises.
Programme
BIOLOGIE ET TECHNIQUES D'ÉLEVAGE
DE L'ANIMAL AU PRODUIT DE QUALITÉ
FILIÈRES DE PRODUCTIONS ANIMALES
MÉTHODOLOGIE PROFESSIONNELLE
PRATIQUES DURABLES DE VALORISATION DES PRODUITS
TRANSFORMATION ET GESTION DE LA QUALITE
INFORMATION ET COMMUNICATION
PROJET TUTORÉ
Développement de travaux individuels ou en groupe, permettant l'application des acquis de la formation lors d'exercices réels sur une problématique concrète.
MEMOIRE / RAPPORT
Réalisation d'une étude confiée par l'entreprise d'accueil (synthèse des résultats dans un mémoire/un rapport et soutenance devant un jury).
- Physiologie de la nutrition et de la reproduction
- Zootechnie
- Santé animale
DE L'ANIMAL AU PRODUIT DE QUALITÉ
- Microbiologie alimentaire et sanitaire
- Contrôle qualité
- Biosécurité
FILIÈRES DE PRODUCTIONS ANIMALES
- Organisation de production
- Marketing
- Cahiers des charges
MÉTHODOLOGIE PROFESSIONNELLE
- Outils bureautiques
- Expression orale
- Management et conduite d'équipe
- Découverte des métiers
PRATIQUES DURABLES DE VALORISATION DES PRODUITS
- Sociologie de la consommation
- Circuits de commercialisation
- Outils environnementaux
- Bilans et cycles écologiques
- Prévention des risques et santé
TRANSFORMATION ET GESTION DE LA QUALITE
- Agroalimentaire
- Process
- Assurance qualité
INFORMATION ET COMMUNICATION
- Anglais
- Méthodologie d'enquête
- Veille scientifique et technique
PROJET TUTORÉ
Développement de travaux individuels ou en groupe, permettant l'application des acquis de la formation lors d'exercices réels sur une problématique concrète.
MEMOIRE / RAPPORT
Réalisation d'une étude confiée par l'entreprise d'accueil (synthèse des résultats dans un mémoire/un rapport et soutenance devant un jury).
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