La Licence Arts Plastiques de l'Université Jean Monnet vise à l'acquisition des techniques et des notions fondamentales en arts plastiques par la pratique de différents médiums (dessin, peinture, volume, gravure, infographie, vidéo, photographie, performance) et l'approche théorique en histoire de l'art, en sciences de l'art, en esthétique, en théorie du cinéma et des nouveaux médias.

Le domaine ALL est organisé en deux portails, "Arts" (Arts plastiques et Musicologie) » et "Lettres et Langues" (LLCER et LEA).

Les portails "Arts" et "Lettres et Langues" sont construits sur un socle de quatre types de compétences, essentiellement transversales et linguistiques, de nature à faciliter les réorientations.