Le merchandising

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Objectifs

Permettre aux apprenants, à l'issue de la formation, de maîtriser les différentes techniques du merchandising.
Appliquer ces connaissances dans ses pratiques au quotidien

Programme

Module 1 :
OPTIMISER LES CONTRÔLES SUR
L'ASSORTIMENT
- L‘analyse des ventes.
- Le contrôle par niveau de prix.
- Le contrôle par familles – par dates – par saisonnalité.

Module 2 :
OPTIMISER LA POLITIQUE DES STOCKS.
-Le consommateur et les stocks : ses comportements.
-Les caractéristiques de la gestion de stock:
.Problématique et définition.
.Les modèles de gestion des stocks.
.L'enjeu d'une rotation rapide.
L'accroissement de la rotation du stock et l'abaissement des coûts.
- Les opérations de contrôle des stocks:
.Contrôle de quantité.
.Contrôle de qualité.

Module 3 :
OPTIMISER LA PRÉSENTATIONMARCHANDE DES PRODUITS .
- L'implantation .
- La présentation active des produits :
- Adaptation / fréquentation / clarté / visibilité
/ fonctionnalité.
- La mesure de l‘attractivité
- Indice de passage / attention / manipulation / attractivité

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