Jour 1 : Introduction aux labels environnementaux et critères de certification
Introduction aux labels environnementaux
Définition et objectifs des labels dans la filière vins et spiritueux
L'importance des labels pour la viticulture durable et l'image de l'exploitation
Cartographie des labels environnementaux
Critères de certification et processus
Les erreurs courantes : pièges à éviter

Jour 2 : Mise en pratique, valorisation et communication des labels
Mise en pratique : simulation d'un audit environnemental
Identifier les bonnes pratiques et les points à améliorer pour respecter les critères des labels
Plan d'action personnalisé : créer son plan et identifier les étapes clés d'obtention d'un label adapté à son exploitation
Valorisation des labels : communication et marketing
Les avantages marketing d'un label
Atelier de communication : création d'une stratégie de valorisation simple pour un vin certifié