La protection de la chaine alimentaire - food defense

MB CONSULTING FORMATION

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Cette formation est disponible dans les centres de formation suivants:
  • 34 - Clermont-l'Hérault
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  • 09 - Ariège
  • 11 - Aude
  • 12 - Aveyron
  • 30 - Gard
  • 31 - Haute-Garonne
  • 32 - Gers
  • 34 - Hérault
  • 46 - Lot
  • 48 - Lozère
  • 65 - Hautes-Pyrénées
  • 66 - Pyrénées-Orientales
  • 81 - Tarn
  • 82 - Tarn-et-Garonne
Objectifs
  • Définir l'IFS Food 
  • Comparer les versions IFS Foof 6 et 7 
  • Les exigences qui disparaissent et celles qui sont allégées 
  • Les exigences nouvelles et modifiées de la version 7 
  • Examiner certaines exigences KO 
  • L'implication de la Direction et le système d'audit
  • La sous-traitance 
  • La traçabilité La lutte contre la fraude 
  • La prévention des corps étrangers 
  • La Food Défense 
  • Définir La Food Safety Culture (obligation réglementaire 8 mars 2021) 
  • Comment la mettre en place Évaluer ses effets
Programme

 Jour 1 - Matin 1. 

  • Définir l'IFS Food 
  • Les objectifs de la nouvelle version de l'IFS Food 
  • Le protocole de certification IFS 7 et les principaux changements 

Jour 1 - Après-midi 2. 

  • Comparer les versions IFS Foof 6 et 7 
  • Les exigences qui disparaissent et celles qui sont allégées 
  • Les exigences nouvelles et modifiées de la version 7 

Jour 2 - Matin 3.  

  • Examiner certaines exigences KO 
  • L'implication de la Direction et le système d'audit 
  • La sous-traitance 
  • La traçabilité La lutte contre la fraude 
  • La prévention des corps étrangers 
  • La Food Défense

Jour 2 - Après-midi 4. 

  • Définir La Food Safety Culture (obligation réglementaire 8 mars 2021) 
  • Comment la mettre en place 
  • Evaluer ses effets

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