Emballage sous vide alimentaire

PassPro

Non finançable CPF
Tout public
Présentiel
Public admis
Salarié en poste
Demandeur d'emploi
Entreprise
Etudiant
Prix
Nous contacter
Durée
Nous contacter
Localité
En présentiel
Découvrez les localités disponibles pour suivre cette formation en présentiel.
En savoir plus sur les localités en présentiel
Cette formation est disponible dans les centres de formation suivants:
  • 34 - Saint-Jean-de-Védas
Cette formation peut être dispensée dans votre entreprise dans les localités suivantes :
  • 09 - Ariège
  • 11 - Aude
  • 12 - Aveyron
  • 30 - Gard
  • 31 - Haute-Garonne
  • 32 - Gers
  • 34 - Hérault
  • 46 - Lot
  • 48 - Lozère
  • 65 - Hautes-Pyrénées
  • 66 - Pyrénées-Orientales
  • 81 - Tarn
  • 82 - Tarn-et-Garonne
Objectifs
Savoir conditionner un aliment sous vide
Savoir rédiger un processus d'emballage correspondant aux exigences de la DDPP
Etre en capacité de vérifier la conformité de l'emballage sous vide
Programme
Créneau 1

08H30 – 11H00

Découverte de l'emballage sous vide

Le fonctionnement de l'emballage sous vide
Les inconvénient, les avantages et les limites de l'emballage sous vide
Les différentes machines et les programmes associées (sous vide pur, injection de gas)
Les processus d'emballage sous vide et leur rédaction
L'étiquetage 
La conservation, les tests de vieillissements
 

11H00 – 12H30

Pratique de l'emballage sous vide

Découverte d'une machine sous vide professionnelle
Initialisation des programmes suivant plusieurs cahiers des charges
Mise sous vide de plusieurs pièces aux caractéristiques différentes
Recherche de défauts dans les emballages réalisés
Conclusion

Envie d’en savoir plus sur cette formation ?

Documentez-vous sur la formation

Ces formations peuvent vous intéresser

Ouvrir son restaurant / bar

À DISTANCE
Centre de formation MASSÉNA Formations
MASSÉNA Formations
Finançable CPF
À distance
Salarié en poste / Demandeur d'emploi / Entreprise
MASSÉNA Formations
Les + choisies

Incarner les codes de l'excellence relationnelle dans l'hôtellerie

PARIS, QUINCY-SOUS-SÉNART
Centre de formation GLORI PRESTIGE
GLORI PRESTIGE
Non finançable CPF
À distance / En centre / En entreprise
Entreprise
GLORI PRESTIGE
Les + choisies

S’approprier les règles de Protocole et Etiquettes en hôtellerie

PARIS, QUINCY-SOUS-SÉNART
Centre de formation GLORI PRESTIGE
GLORI PRESTIGE
Non finançable CPF
À distance / En centre / En entreprise
Entreprise
GLORI PRESTIGE
Les + choisies

Les formations les plus recherchées

Lyon Toulouse Marseille Montpellier Paris Bordeaux Dijon Mâcon Nantes Rennes Hôtellerie CPF Hôtellerie en Ligne
Maître d hotel Maître d hotel CPF Maître d hotel en Ligne Directeur de restaurant Directeur d hotel Femme de chambre Receptionniste Directeur de restaurant Fontenay-le-Comte Maître d hotel Alfortville Maître d hotel Antony Directeur de restaurant Ancenis-Saint-Géréon Directeur de restaurant Angers Maître d hotel Argenteuil Maître d hotel Asnières-sur-Seine Directeur de restaurant Boulogne Directeur de restaurant Carquefou Maître d hotel Athis-Mons

Quelle est votre situation ?

Vous êtes ?

Veuillez choisir un lieu

Please fill out this field.

Please fill out this field.

Veuillez sélectionner un niveau de formation

Informez-vous gratuitement et sans engagement sur la formation.

Please fill out this field.

Please fill out this field.

Please fill out this field.

Veuillez saisir une adresse email

  • Vous voulez dire ?
  • ou plutôt ?

En cliquant sur "J'envoie ma demande", vous acceptez les CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site maformation.fr

Haut de page