Élevage pratique : composantes et fonctionnement d'un processus de production - connaissance du chien : origines, morphologie et comportement, agressivité... - les caractéristiques d'une alimentation rationnelle - les principes de l'alimentation du chat - conduite de la reproduction chez le chat, chez le chien - la contention des carnivores domestiques - parasitisme : description, risques, moyens de lutte - les principes de la sélection chez le chien - les maladies héréditaires chez le chat - élevage et comportement du chien : principes de socialisation du chiot - domestication du chat - les spécificités comportementales du chat - locaux d'élevage, conception - le « nettoyage », approche biologique, approche fonctionnelle, approche pratique.

Gestion : l'entreprise d'élevage et son environnement : capital d'exploitation et capital financier non bâti - les activités de l'entreprise d'élevage canin et félin - les acteurs et éléments liés à l'environnement de l'entreprise d'élevage canin et félin - le système d'information de l'entreprise - relations internes à l'entreprise - utiliser les atouts et les contraintes de son environnement - portée et limites de l'analyse systémique de l'entreprise.

Biologie : les grands groupes d'êtres vivants, principes généraux de taxonomie et classification - les principaux niveaux d'organisation du vivant - les constituants cellulaires et leurs fonctions - la mitose - la méiose - différenciation cellulaire - reproduction du chat et du chien : comparaison et différences - le système nerveux - l'immunologie - appareil digestif, respiratoire, squelette, dentition, aplombs - la communication chez le chien -Principales maladies du chien en élevage, programmes de vaccinations - Principales maladies du chat, vaccinations.

Génétique : les bases de la génétique - les lois de Mendel - génotype et phénotype - quand la génétique se complique - qu'est-ce que un chien de race, qu'est-ce qu'une race de chiens ? - élevage : politique de sélection des reproducteurs.

Environnement : pourquoi faudrait-il encourager et favoriser les petits élevages familiaux (et pourquoi est-ce le contraire qui se produit le plus souvent) ? - le marché de l'élevage.

Règlementation.