Decouverte des poivres et des epices

FNDE Formation Commerces

Non finançable CPF

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Entreprise

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Prix

720 €

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En présentiel

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Objectifs

Avoir une base de connaissances des poivres et des épices.
Connaitre les 4 couleurs de poivre et ses étapes de transformation .
Découvrir la culture, les étapes de transformation des épices.
Savoir sélectionner les produits, les utiliser, les vendre.

Programme

Présentation du Genre Piper
Piper Nigrum
Découvertes des 4 couleurs de piper nigrum
Les autres piper
Les baies (faux poivres)
Les épices les plus consommées
Les mélanges d'épices Curry

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