Proposer à des porteurs de projet hors cadre familial une période
en exploitation lui permettant: 

- de comprendre et
s'intégrer dans le fonctionnement d'une exploitation

- de
tester l'activité sur une période et un espace approprié au
projet

- d'acquérir les connaissances pratiques indispensables
et de mesurer les besoins théoriques éventuels

- de construire
une relation et un lien de confiance avec le cédant ou le futur
associé

- de construire un projet professionnel qui pourra être
une reprise ou une association sur l'exploitation, ou un projet hors
site