▷ Offre de Formation CAP commercialisation et services en hotel-cafe-restaurant avec MFR_CFA_Peyregoux

Public admis

Salarié en poste

Demandeur d'emploi

Entreprise

Etudiant

Prix

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Durée

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Niveau visé

Niveau BAC / BEP

Localité

En présentiel

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Objectifs

Organisation des prestations en hôtel-café-restaurant

Participation aux opérations d?approvisionnement et de stockage
Contribution à l?organisation des prestations

Accueil, commercialisation et services en hôtel-café-restaurant

Contribution à la relation client et participation à la commercialisation dans le respect des besoins spécifiques des clients
Préparation des prestations dans une démarche écoresponsable
Réalisation et suivi des prestations dans une démarche écoresponsable
Communication dans un contexte professionnel

Programme

Modules de la formation :
1. Français et Histoire-géographie-Enseignement moral et civique
1. Langue vivante étrangère
1. Organisation des prestations en hôtel-café-restaurant
2. Accueil, commercialisation et services en hôtel-café-restaurant
2. Mathématiques et physique-chimie
2. Mobilités
3. Éducation physique et sportive
4. Prévention-santé-environnement
5. Langue vivante étrangère

Modules professionnels :

* Techniques de service en Restauration, Hôtel et Café

* Culture professionnelle HCR / sciences appliquées : les produits alimentaires et les boissons, les fournisseurs, les mesures d'hygiène et de sécurité, les stocks et les approvisionnements, l'approche économique, les différents types de prestations, les clients, la prise de commande, la vente, la facturation, l'entreprise , le parcours professionnel

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CAP commercialisation et services en hotel-cafe-restaurant

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