CAP commercialisation et services en hotel-cafe-restaurant
CEFPPA
Sous l'autorité hiérarchique :
- Il contribue à l'accueil et au bien-être d'une clientèle française et étrangère.
- Il réalise des prestations de services en hôtel, café-brasserie, restaurant et met en œuvre les techniques spécifiques à l'activité.
- Il contribue à la commercialisation des prestations.
- Il respecte les procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur.
- Il contribue au bon fonctionnement de l'entreprise.
La formation pratique s'articule autour de 2 pôles :
- Pôle 1 : Organisation des prestations en HCR.
- Pôle 2 : Accueil, commercialisation et services en HCR.
La formation théorique comprend des cours en Sciences Appliquées, en Gestion, en PSE et en Langues (Allemand et Anglais).
Envie d’en savoir plus sur cette formation ?
Documentez-vous sur la formation