Le titulaire du CAP accompagnant éducatif petite enfance (AEPE) est capable de réaliser des activités de/d' :
- Animation et d'éveil qui contribuent à la socialisation de l'enfant, à son autonomie et à l'acquisition du langage.
- Soins du quotidien qui contribuent à répondre aux besoins physiologiques de l'enfant et à assurer sa sécurité physique et affective.
- Liées à la collaboration avec les parents et les autres professionnels prenant en compte une dimension éthique.

Selon son poste, il peut également :
- En école maternelle : conduire des activités d'aide pédagogique et des activités d'entretien des espaces de vie.
- En établissement d'accueil pour jeunes enfants et en accueil collectif pour mineurs : participer à la mise en œuvre du projet d'établissement et du projet pédagogique.
- A son domicile ou celui des parents, en maison d'assistants maternels : être acteur de la relation de travail avec le parent employeur, réaliser l'entretien du logement et l'élaboration des repas.