Alimentation de l-enfant et trouble alimentaire pediatrique - generale

Cnam Grand-Est

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Objectifs

Comprendre et connaître les phases du développement de l'oralité chez l'enfant

Appréhender les mécanismes des troubles de l'oralité

Connaitre les différentes étapes de l'alimentation de l'enfant

Être à même de participer à la prise en charge des troubles de l'oralité liés à l'alimentation

Savoir proposer un accompagnement au quotidien

Être à même de mettre en place une évaluation diététique des troubles alimentaires pédiatriques

Savoir dépister une dénutrition en cas de trouble alimentaire pédiatrique

Être à même de réaliser une prise en charge diététique des troubles alimentaires pédiatriques

Programme

JOUR 1 :

L'oralité : généralités

Différentes phases de l'oralité : alimentaire, verbale et sensorimotrice

Développement des compétences alimentaires et focus sur les allergènes

Déglutition

Troubles alimentaires pédiatriques

Définitions et diagnostic différentiel

Facteurs favorisants

Classification des signes d'alerte et orientation

JOUR 2 :

Accompagnement et prise en charge

Axes de prise en soin

Accompagnement parental

Outils d'accompagnement

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