Comment devenir herboriste
L'herboriste est un spécialiste qui maîtrise le savoir des plantes sauvages et cultivées dont les propriétés sont thérapeutiques, dans le sens de prévenir, réduire et soigner certains maux de l'organisme. Son activité professionnelle peut reposer sur la commercialisation de plantes médicinales, voire sur la préparation de produits à base de ces dernières préparées ou non par l'herboriste, à des fins préventives et curatives.
Quel est le rôle d’un herboriste ?
L'herboriste qui exerce au sein d'une officine s'attelle à vendre aux clients des plantes médicinales ou des produits dérivés de type cosmétique ou encore alimentaire, préparés sous différentes formes galéniques (tisanes, gélules, huiles essentielles, etc.). Les herboristes s'attachent à renseigner la clientèle sur les principes actifs des différentes plantes médicinales ainsi que les recommandations d'utilisation afin d'en garantir la qualité et l'efficience. Ils vont donc endosser un rôle de prévention vis-à-vis de la santé du client, de conseil en vue de guérir certains maux ou encore de médiation en mettant à disposition des plantes médicinales que seuls les pharmaciens sont autorisés à vendre.
Quelles sont les qualités requises pour devenir herboriste ?
Devenir herboriste implique des savoirs complexes et précis, mais aussi des qualités. En effet, au-delà d'une appétence particulière pour la nature et les plantes ainsi qu'une bonne mémoire, il sera impératif de montrer des qualités humaines et relationnelles. En effet, un sens de l'écoute prononcé ainsi qu'une aisance certaine dans la communication sont indispensables pour remplir à la fois son rôle de conseiller et celui de commerçant. Il convient également d'être minutieux et attentif afin de renseigner la clientèle de manière juste et adaptée garantissant ainsi l'utilisation optimale des remèdes proposés. Polyvalent, l'herboriste pourra également exercer son activité à différents niveaux, à commencer par la cueillette jusqu'au séchage et au stockage des plantes médicinales. Il peut ensuite réaliser divers mélanges et/ou préparations à bases de ces plantes telles qu'une infusion visant à favoriser la digestion ou encore des gélules en faveur d'une cure de détoxification, et ce, dans le but d'élargir son champ d'action.
L'herboriste devra par ailleurs intégrer des nombreuses connaissances au regard de la santé et inhérentes à la botanique ainsi qu'à la biochimie végétale. De même, pour devenir herboriste, il aura appris au cours de sa formation toutes les propriétés des plantes médicinales, leurs effets sur l'organisme et contre-indications, de même que les formules et dosages recommandés, qu'il s'agisse de prévenir ou de soigner divers maux. Ainsi, la mélisse, l'ortie, le pissenlit ou encore le thym n'auront plus aucun secret pour les herboristes en devenir.
Quelles études pour devenir herboriste ?
En France, le métier d'herboriste n'existe plus en tant que tel depuis 1941. Cependant, la préparation et la vente de plantes médicinales autorisées en France est réservée aux professionnels titulaires du diplôme d'État de docteur en pharmacie exerçant en officine, qui ont ainsi l'habilitation pour prodiguer des conseils sur les vertus thérapeutiques de celles-ci.
Ainsi, pour devenir herboriste, il est nécessaire de réaliser des études de 6 à 9 ans selon la spécialité souhaitée par le candidat après l'obtention du baccalauréat. En termes de cursus, à l'instar des étudiants en médecine, il s'agira d'effectuer l'année commune aux métiers de la santé via deux filières d'accès, à savoir le PASS (Parcours Accès Santé Spécifique) ou la LAS (Licence avec option Accès Santé). Après avoir validé cette première année, le candidat pourra s’orienter vers un premier cycle de formation à la fois théorique et pratique (TP et stages) afin d'acquérir tous les savoirs nécessaires inhérents à la santé et aux produits de santé (physique - chimie, molécules et substances actives, formulation et fabrication d'un médicament, etc.). Si l'apprenant passe avec succès ce premier cycle, il obtiendra le DFGSP - diplôme de formation générale en sciences pharmaceutiques. Vient ensuite le second cycle de formation permettant l'approfondissement des connaissances en sciences biologiques et pharmaceutiques ainsi que la spécialisation du futur professionnel (3 parcours possibles). Au terme de ce cursus et en cas de réussite, l'étudiant sera alors titulaire du DFASP - diplôme de formation approfondie en sciences pharmaceutiques. Il lui faudra soutenir une thèse après avoir effectué le dernier cycle (court pour les spécialités que sont l'officine et l'industrie) de sa formation pour être titulaire du diplôme d'État de docteur en pharmacie.
Quelle formation continue pour devenir herboriste ?
Si le pharmacien souhaite approfondir ses enseignements afin d'être davantage compétent en herboristerie, il pourra alors intégrer des formations en phytothérapie et/ou en aromathérapie dans le cadre de la formation continue. Par exemple, les formations universitaires d'une durée d'un an telles que le DU - Phytothérapie et Aromathérapie, le DIU de phytothérapie ou encore le DIU plantes médicinales, phytothérapie et aromathérapie sont accessibles aux pharmaciens, mais également aux médecins, vétérinaires ou encore à certains professionnels de santé.
Les salariés ou les demandeurs d'emploi intéressés par l'herboristerie peuvent également se former afin d'acquérir les compétences inhérentes à ce domaine par la voie de la formation continue. En effet, ils pourront alors œuvrer dans la culture, la récolte, la transformation ou encore la préparation des plantes dites "libérées" afin de les commercialiser via différents canaux (marchés, magasins spécialisés dans les produits naturels, de bien-être, etc.). En France, la loi leur interdira toutefois de prodiguer quelconque conseil ou recommandation en termes de remèdes, de dosage ou de propriétés thérapeutiques de ces plantes auprès des clients, mais ils pourront tout de même les informer quant à leurs bienfaits. Les formations proposées sont nombreuses, pouvant être effectuées à distance comme en présentiel, au cours desquelles seront organisés des stages (botanique, herboristerie) et dans certains cas pourront déboucher sur une attestation de compétences. Ces formations peuvent également être l'occasion d'élargir le champ de compétences du phytothérapeute ou du naturopathe par exemple.
Quelle évolution pour un herboriste ?
Le pharmacien herboriste peut choisir d'ouvrir sa propre officine dans le but de vendre et de conseiller les clients sur les vertus et préconisations des plantes médicinales, voire d'œuvrer dans la transformation puis la préparation de différents produits végétaux. Il peut également créer sa micro-entreprise dans le but d'accompagner les usagers à travers des consultations de phytothérapie et/ou d'aromathérapie ou encore s'orienter vers les domaines de l'enseignement ou de la recherche.
Quel est le salaire d’un herboriste ?
Le salaire des herboristes va varier selon leur statut, le lieu d'exercice (milieu rural/urbain) ou encore leur spécialité. En tant que pharmacien herboriste salarié d'une officine, il pourra percevoir en début de carrière un salaire brut mensuel variant entre 1 600€ et 2 500€. Sa rémunération s'élèvera à mesure de son ancienneté et il pourra percevoir certaines primes. Gérant de son entreprise, l'herboriste pourra prétendre à un salaire supérieur à 3 000€ nets par mois.
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