Transformer les plantes aromatiques et medicinales -PAM - presentiel

CFPPA VENOURS

Non finançable CPF
Tout public
Présentiel
Public admis
Salarié en poste
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Entreprise
Etudiant
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Durée
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Niveau visé
Niveau BAC / BEP / CAP
Localité
En présentiel
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Cette formation est disponible dans les centres de formation suivants:
  • 86 - Rouillé
Cette formation peut être dispensée dans votre entreprise dans les localités suivantes :
  • 16 - Charente
  • 17 - Charente-Maritime
  • 19 - Corrèze
  • 23 - Creuse
  • 24 - Dordogne
  • 33 - Gironde
  • 40 - Landes
  • 47 - Lot-et-Garonne
  • 64 - Pyrénées-Atlantiques
  • 79 - Deux-Sèvres
  • 86 - Vienne
  • 87 - Haute-Vienne
Objectifs
Les objectifs de la formation sur la transformation des plantes aromatiques et médicinales :

- Connaître les plantes : Identifier, cultiver et récolter les plantes aromatiques et médicinales en respectant leur cycle naturel.
- Maîtriser les techniques de transformation : Séchage, macération, distillation, extraction, fabrication de tisanes, baumes, huiles essentielles, hydrolats, etc.
- Garantir la qualité des produits : Respecter les bonnes pratiques de fabrication et les normes d'hygiène pour assurer l'efficacité et la conservation des produits.
- Développer un projet professionnel : Acquérir les compétences nécessaires pour se lancer dans la production et la vente de produits à base de plantes.
- Favoriser une approche écologique : Utiliser des méthodes de transformation respectueuses de l'environnement et des ressources naturelles.

Cette formation vise à rendre autonome toute personne souhaitant transformer les plantes, que ce soit pour un usage personnel ou professionnel.
Programme
La formation s'appuiera sur :
- Des cours en présentiel et à distance dans le domaine de la production des plantes aromatiques et médicinales (J.P Scherer : histoire des Plantes Aromatiques et Médicinales, botanique, biotope) et de la pratique associée à des cours en présentiel et à distance sur la transformation des PAM.

Introduction aux plantes aromatiques et médicinales
Identification et reconnaissance des plantes

Principes de culture et de récolte respectueuse

Propriétés et usages traditionnels

- Techniques de transformation des plantes :

Méthodes de séchage et de conservation
Extraction des principes actifs : infusion, décoction, macération
Fabrication d'huiles essentielles et hydrolats (distillation)

- Création de produits à base de plantes

- Réglementation et commercialisation

- De la pratique sur des supports pédagogiques au sein même du centre de formation à Venours ou dans d'autres exploitations agricoles à proximité.


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