Se lancer dans l-oenotourisme

Appréhension des différentes dimensions de l'œnotourisme avec l'aide des professionnels du tourisme et par les professionnels du vin mais aussi par les touristes et la population.
Présentation de l'organisation du tourisme en France et des attentes visiteurs
Benchmark des offre existantes dans et hors territoire
La spécificité de l'accueil d'une clientèle étrangère
Les différents profils des clients et comment les gérer
La fidélisation des clients particuliers et professionnels
Canaux de communication : publicité, relations avec les professionnels du tourisme, les réseaux sociaux.
Construction de l'offre en rapport étroit avec l'histoire d'un domaine : moyens humains et budget
Fixation des prix et notion de coefficient multiplicateur pour l'offre oenotouristique : tarifs visites et animations, vins, goodies, livraison à domicile.
Poser les bases du storytelling pour toucher les visiteurs
Préparation et utilisation de l'espace : différents lieux de la visite, de la vente, objets, produits.
L'organisation d'une animation : mise en place de l'évènement, préparation, rétroplanning et mise en œuvre, formalisation des outils et des moyens, mise en place d'indicateurs de performance.