Botanique : introduction à la botanique ; évolution des végétaux - plantes inférieures, plantes supérieures ; systématique végétale ; appareils racinaires, foliaire et végétatif, floral, fruits et graines. Terrain: les arbres : silhouettes, écorces et bourgeons ; adaptations aux milieux, visites de serres ; bois et sous-bois des environs de Paris ; les plantes dans la ville ; étude d'une flore locale ; apprentissage de la reconnaissance d'espèces végétales.
Plantes médicinales : introduction à l'herboristerie ; plantes médicinales de l'élimination et notion de drainage ; de l'appareil digestif ; respiratoire ; cardio-vasculaire ; locomoteur ; du système nerveux ; plantes hormonales; ateliers de reconnaissance des plantes sèches (drogues).
Anatomie et physiologie humaine : les grandes fonctions du corps humain et ses pathologies.
Galénique.