Perenniser ma vigne en pratiquant une taille douce

Mercredi 29 Novembre 2023 :

Ecologie de la plante,
biodiversité et régulation. Importance de la vie du sol.

Physiologie de la
plante.

Sortie sur le
terrain et dissection d'un vieux pied de vigne.

Taille de la vigne
: les angles de coupes et leurs incidences.

-Observer le bois
mort à l'intérieur de la souche

-Tailler dans les
bons flux de sève.

-Former
correctement les jeunes ceps (nouvelles parcelles

et complants).
Exemples de taille : la taille Guyot, cordon de royat, gobelets…

Vers une taille
idéale pour les ceps, (ses contraintes techniques)

Construire un cep
résistant et efficace.

Régénération d'un
cep abimé. Regreffage. Marcottage.

Jeudi 30 Novembre 2023 : 

Observation des
techniques de chacun, conseils individuels.

Démonstration de
taille sur des ceps problématiques.

Ateliers par
groupes

Angles de coupes.
Choix des coursons, baguettes et respect des flux de sève. Gestion des
rémanents.