Nutrition et Dietetique
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Objectifs
Former les participants aux principes fondamentaux et avancés de la nutrition et de la diététique pour promouvoir la santé et le bien-être à travers une alimentation équilibrée.
Programme
Module 1 : Fondamentaux de la Nutrition
Module 2 : Évaluation Nutritionnelle et Besoins Alimentaires
Module 3 : Nutrition Thérapeutique et Régimes Spécifiques
Module 4 : Promotion de la Santé et Conseils en Nutrition
- Principes de la Nutrition : Introduction aux macronutriments (glucides, protéines, lipides) et micronutriments (vitamines, minéraux).
- Bases de la Digestion et de l'Absorption : Processus de digestion et d'absorption des nutriments dans le corps.
Module 2 : Évaluation Nutritionnelle et Besoins Alimentaires
- Évaluation des Besoins Nutritionnels : Techniques pour évaluer les besoins nutritionnels individuels en fonction de l'âge, du sexe, et du niveau d'activité.
- Planification des Repas : Élaboration de plans de repas équilibrés pour différents groupes de population.
Module 3 : Nutrition Thérapeutique et Régimes Spécifiques
- Nutrition Thérapeutique : Utilisation de la nutrition pour gérer et prévenir les maladies (diabète, maladies cardiovasculaires, etc.).
- Régimes Spécifiques : Conception de régimes adaptés pour les conditions particulières (végétarien, sans gluten, etc.).
Module 4 : Promotion de la Santé et Conseils en Nutrition
- Communication Nutritionnelle : Techniques pour éduquer et conseiller les individus et les groupes sur les choix alimentaires sains.
- Promotion de la Santé : Stratégies pour promouvoir des habitudes alimentaires saines au sein des communautés.
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