Licence prodot Securite Sanitaire des Aliments - Qualite - Nutrition et Analyses - LPSA
ISFFEL
Non finançable CPF
Tout public
Présentiel
Public admis
Salarié en poste
Demandeur d'emploi
Entreprise
Etudiant
Prix
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Durée
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Niveau visé
Niveau BAC + 5
Localité
En présentiel
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Objectifs
Cette licence, dispensée avec la Station Biologique de Roscoff et délivrée par Sorbonne Université, a pour objectif de former des professionnels capables d'accompagner les entreprises de l'agroalimentaire, de la restauration collective et de la grande distribution dans la gestion ultra-sensible des produits alimentaires.
Programme
La Licence Professionnelle Sécurité Alimentaire Nutrition et Analyses en alternance est composée de différents modules :
- Gestion des risques chimiques, physiques, microbiologiques et allergiques…
- Réglementation, management de la qualité, HACCP, bonnes pratiques d'hygiène, audit, référentiels de certifications…
- Bases de la nutrition, technologie alimentaire…
- Communication et management, gestion de projet, sécurité et risques environnementaux...
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