▷ Offre de Formation Le libre service et la vente assistee aux rayons frais avec FNDE Formation Commerces

Public admis

Salarié en poste

Demandeur d'emploi

Entreprise

Etudiant

Prix

720 €

Durée

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Localité

En ligne

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En présentiel

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Objectifs

Découvrir les rayons frais et leurs spécificités (implantation, familles produits et gestion économique), connaitre les compétences à acquérir au poste de gestionnaire de rayon frais.

Programme

Présentation des chiffres en France et des différentes familles de produits à avoir dans son magasin, la gestion de stocks et le déroulé d'une journée type au rayon frais, les rayons traditionnels : leurs avantages et inconvénients, les règles de gestion spécifiques (commandes, tableau de bord, fixer un prix de vente, les obligations légales), les points sensibles à contrôler, comment soigner sa présentation en rayon et les perspectives de diversification, comment construire son plan d'actions pour lutter contre la casse.

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