HACCP hygiene alimentaire

Euro Pro Formation - L.M.F

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Modalités

En présentiel

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Prix

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Localité

En présentiel

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Objectifs

- Le personnel de cuisine, maîtrise des méthodes d'hygiène alimentaire.
- La formation permet d'acquèrir les connaissances des rêgles sanitaires

Programme

Identifier les grands principes de la réglementation en relation avec la restauration commerciale Analyser les risques liés à une insuffisance d'hygiène en restauration commerciale
Mettre en oeuvre les principes de l'hygiène en restauration commerciale

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