Formation continue pour les buralistes en activite
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Objectifs
Permettre aux gérants de débits de tabac :
de compléter les compétences spécifiques à leur charge d'emploi ;
d'avoir une meilleure connaissance des nombreuses normes législatives, réglementaires et jurisprudentielles qui leur sont applicables ;
Maîtriser le savoir-faire nécessaire à la gestion de leur commerce.
de compléter les compétences spécifiques à leur charge d'emploi ;
d'avoir une meilleure connaissance des nombreuses normes législatives, réglementaires et jurisprudentielles qui leur sont applicables ;
Maîtriser le savoir-faire nécessaire à la gestion de leur commerce.
Programme
Présentation des évolutions réglementaires encadrant la vente au détail du tabac
La gestion du fonds de commerce annexe au débit de tabac
- Les obligations du débitant de tabac
- La réglementation relative à la santé publique en matière de tabac, son contexte et les risques sanitaires du tabagisme.
- Les modalités de rémunération des buralistes
La gestion du fonds de commerce annexe au débit de tabac
- Le fonds de commerce
- Le cadre d'exploitation du fonds annexe
- La cession du fonds de commerce
- Les obligations de l'exploitant du fonds de commerce annexe
- Outils de gestion comptable
- Les outils de gestion de l'exploitant
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