Etre maraicher bio en traction asine
CORAL OCCITANIE
Être capable de construire
son projet d'exploitation agricole en traction animale, ce qui inclut
l'acquisition des savoirs de base dans :
- le menage des animaux en sécurité dans les
travaux agricoles courants et de précision,
- les techniques agricoles de travail du sol et
d'entretien des cultures en traction animale,
- l'organisation des travaux et des productions
Présentation des projets des stagiaires
Visite guidée de l'exploitation en maraîchage
biologique en Traction animale avec commentaires du formateur axés sur la
question de « Quelles spécificités (aménagements, organisation, fonctionnement,
...) dues à l'utilisation de la traction animale ? »
Retour sur les projets personnels à la lumière
de la visite
J2 :
Les mesures de sécurité, présentation du
document unique.
Préparation des animaux par les stagiaires
guidés par le formateur pour leur indiquer ses façons de faire, et
l'emplacement des choses.
Travaux aux champs : Tous le monde passe au
menage et/ou tenue de l'outil seul ou à deux selon les niveaux de compétence
des stagiaires. Le travail doit rester simple (Monter des billons, sous-solage,
lame, vibro)
J3 :
Cours théorique agronomie/maraîchage
agrobiologique en TA : Entretient des cultures et de l'enherbement, outillages
et techniques de binages de précision ou travail au champs.
Étude pratique (par les stagiaires avec l'aide
du formateur) des besoins de travaux dans les parcelles pour la semaine à venir
et élaboration d'un programme de travail qui tienne compte : des urgences de la
météo, des besoins courants dans une logique d'optimisation des animaux et de
l'outillage. Les outils et les méthodes en fonction des différents situations :
exposés et démonstrations.
Exercices pratiques par chaque stagiaire sur des
parcelles cultivée
J4 :
Matin : Cours théorique : Montage et
présentation des dossiers sur les projets des stagiaires en vue d'une
subvention.
Présentation d'exemple de tableaux pour : temps
de travail, ventes, investissements, charges...
Après midi : Les outils de binage de
précision en traction animale
Exercices pratiques par chaque stagiaire
J5 :
Préparation des animaux par les stagiaires seuls
La réalisation des semis et plantations.
Travail en autonomie en traction animale :
réalisation par chaque stagiaire d'un travail de leur choix en autonomie
complète du choix de l'outil à la fin de la tâche.
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