▷ Offre de Formation Entreprendre en agriculture paysanne avec Terres Vivantes

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Objectifs

Analyser son projet de création ou de reprise de ferme, au regard des valeurs et des principes de l'agriculture paysanne, pour garantir que le projet est une réponse adaptée aux besoins du territoire en termes de développement local et durable
Analyser les enjeux, les contraintes et les ressources du territoire, en réalisant une matrice SWOT et un fond de carte géographique, pour élaborer et formaliser sa stratégie d'insertion territoriale
Recenser les acteurs territoriaux susceptibles d'être mobilisés pour le projet visé, afin de créer et d'organiser son futur réseau professionnel, d'entraide paysanne et citoyenne et d'appui local
Interagir avec son réseau professionnel, d'entraide paysanne et citoyenne et d'appui local, sous forme de réunions, pour accéder aux différentes ressources nécessaires à la mise en place du projet en agriculture paysanne
Définir le dimensionnement économique incluant le compte de résultat prévisionnel d'un ou plusieurs ateliers de production d'une ferme en agriculture paysanne, au regard des objectifs de rémunération et de temps de travail visés, pour garantir la viabilité de la ferme
Planifier l'acquisition des moyens de production d'un ou plusieurs ateliers de production d'une ferme en agriculture paysanne, pour réaliser un plan d'investissement et rendre possible un développement progressif de l'activité et sécuriser les premières années d'installation
Élaborer une stratégie de financement d'un ou plusieurs ateliers de production d'une ferme en agriculture paysanne, en mobilisant les acteurs et les ressources traditionnels et/ou solidaires adaptés à sa situation personnelle et de l'activité paysanne visée, pour sécuriser la progressivité et la viabilité financière à travers une projection financière de l'activité et pour convaincre des partenaires financiers et non financiers de s'investir
Sélectionner un statut juridique, fiscal et social pour la ferme pour soi en tant que paysan et pour l?ensemble des actifs de la ferme, en tenant compte des risques liées à la création et au développement de l'activité, pour disposer d'une structure entrepreneuriale adaptée et performante dans la durée
Étudier le marché propre à son territoire, en fonctions des productions, pour élaborer une stratégie de commercialisation des produits de la ferme
Sélectionner les opportunités commerciales adaptées à sa production, pour atteindre ses objectifs de revenus et de temps de travail
Mobiliser des outils de communication en adéquation avec son choix de commercialisation et l'identité de la ferme, pour atteindre la clientèle visée
Qualifier et quantifier les différents aspects du travail en agriculture paysanne et leur pénibilité, pour planifier l?activité et pour organiser la gestion d'imprévus et les

Programme

Module 1 : Poser les contours de son projet

Poser les contours du projet et ses objectifs. Identifier ses principales caractéristiques, ses craintes, contraintes et atouts. Calculer un budget privé prévisionnel. Mesurer ses besoins économiques.

Module 2 : L'agriculture paysanne

Connaître l'Agriculture Paysanne et ses critères et indicateurs d'analyse. Savoir analyser un système en Agriculture Paysanne.

Module 3 : inscrire son projet dans un territoire et dans un environnement professionnel et réglementaire

Identifier les principaux acteurs professionnels du territoire. Savoir analyser un territoire. Comprendre la réglementation sur le foncier agricole et ses principaux acteurs. Connaître les modes d'accès au foncier.Savoir faire une lecture de paysage.

Module 4 : Concevoir son système de production

Comprendre les systèmes biologiques. Analyser les fonctionnements d'une ferme au regard de l'environnement et de la biodiversité. Savoir gérer les ressources sols et eau, l'ombrage et la chaleur. Acquérir des notions de pédologie utile à la production. Connaître l'Agriculture Biologique (cahiers des charges réglementation, aides, etc.). Savoir construire un plan de production.

Module 5 : Connaître les différents statuts juridiques sociaux et fiscaux

Connaître les statuts juridiques, fiscaux et sociaux agricoles et la réglementation régissant les différentes activités. Connaître les démarches administratives liées à l'installation et au suivi de l'activité.

Module 6: Chiffrer son projet

Comprendre les outils de chiffrage et les outils de prévisionnel de plan de production. Identifier les statuts juridiques, fiscaux et sociaux adaptés. Savoir construire un plan de financement, un plan de trésorerie et un compte de résultat prévisionnel. Savoir calculer des indicateurs de performance et de faisabilité du projet. Présenter la stratégie globale du projet et savoir évaluer sa cohérence au regard des objectifs fixés.

Module 7 : Poser les bases de sa stratégie commerciale

Connaître les différents circuits de commercialisation et acquérir des notions de marketing. Savoir construire sa stratégie de communication et réaliser une étude de marché. Connaître la réglementation et les différentes techniques de vente.

Module 8 : Poser les bases de son organisation au travail

Construire un calendrier de travail. Ergonomie et risques professionnels (de la ferme et du matériel). Appréhender les différentes formes d'organisation du travail, individuelles et collectives et la réglementa

Entreprendre en agriculture paysanne

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