▷ Offre de Formation Dietetique - Les specificites de l-alimentation de la petite enfance 0-3 ans avec HYSEQUA

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Non diplômante

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Vous pouvez suivre cette formation depuis chez vous ou depuis n’importe quel endroit à distance.

Objectifs

Connaître les principes de base de la diététique et de la nutrition.
Comprendre les recommandations nutritionnelles (PNNS 4) pour le jeune enfant.
Découvrir les spécificités de l'alimentation de l'enfant (diversification alimentaire) de 0 à 3 ans ? comprendre les notions essentielles.
Comprendre les régimes spécifiques pouvant toucher à la petite enfance.
Savoir conseiller et rassurer les parents quant à l'alimentation de leurs enfants

Programme

Matinée :
Tour de table : présentation de chaque participant
QCM de début de formation : faire un point sur le niveau en diététique des participants
1/ Présentation générale de la diététique
Qu'est-ce que la « diététique » et la « nutrition » ?
Point sur l'actualité en diététique : quelle est son impact sur notre santé ?
Le rôle des nutriments (glucides, lipides, protéines) pour notre organisme
Comprendre l'évolution des besoins entre un adulte et un jeune enfant
Qu'est-ce que la diversification alimentaire ?
Comprendre l'évolution des textures
2/ Les 8 familles d'aliments d'après le PNNS 4
Définition de chaque famille d'aliments (fruits et légumes, féculents, légumineuses…) ?
Quels sont leurs intérêts et leurs rôles ?
Quelles sont les fréquences de recommandations actuelles ?
Les aliments conseillés et déconseillés avant 3 ans
Exercice pratique :
Synthèse autour de la diversification alimentaire
Réalisation de 3 plateaux selon les 3 grandes tranches d'âges

Après-midi :
3/ L'alimentation de l'enfant de 0 à 1 an
Quels sont les changements physiologiques ?
Quels sont les besoins spécifiques à cet âge ?
Quelle est l'alimentation principale ?
De 0 à 6 mois : Alimentation lactée exclusive
De 6 mois à 1 an : Diversification alimentaire progressive avec
évolution des grammages
Exercice pratique : Réalisation d'une journée de menu adaptée à l'enfant de 0 à 1 an
4/ L'alimentation de l'enfant de 1 an à 3 ans
Quels sont les changements physiologiques ?
Quels sont les besoins spécifiques à cet âge ?
Évolution des textures et mise en place des habitudes alimentaires futures
Qu'est-ce que la néophobie alimentaire ?
Exercice pratique : Réalisation d'une journée de menu adaptée à l'enfant de 1 an à 3
ans
5/ L'évolution de la diversification alimentaire et les alimentations spécifiques
Comment adapter l'alimentation de l'enfant ?
Prévention primaire des allergènes : quand les introduire ?
PAI et allergies / intolérance alimentaire
Les différences entre les types de laits infantiles
La Diversification Alimentaire Menée par l'Enfant
Exercice pratique :
Jeu de rôle « Conseiller et rassurer les parents autour de l'alimentation de l'enfant.
Réalisation d'un tableau sur les notions essentielles de la diversification alimentaire