Creer et installer un verger naturel en permaculture

Déroulement détaillé de la formation
• Jour 01 | Formation de 9h à 12h & 13h à 17h30 - (7h30 de formation).
• Accueil café à 8h30
• Début de la formation à 9h
• Tour de table (Présentation et point sur les attentes)
• Début modules
• Jour 01 | 9h à 12h | Module 01 - Comprendre le fonctionnement de la nature
• Définition et présentation du verger naturel : étude de son intérêt écologique et économique.
• Comprendre les actions à mener avant implantation d'un verger naturel : analyses du sol, topographie,
observations à effectuer, évaluation des ressources…
• Apprendre à corriger les facteurs limitants : installations à prévoir avant implantation => amendements,
engrais verts, drainages, réservoirs d'eau…
• Jour 01 | 13h à 17h30 | Module 02 - Conception et implantation d'un verger naturel
• Étude d'un Verger pâturé, maraîcher, forêt comestible, fonctionnement naturel et outils en Permaculture.
• Apprendre à choisir la hauteur de la récolte, de la forme de l'arbre, des essences, des variétés.
• Évolution d'un verger naturel (diversification des essences, varier les implantations, zones de réserves,
zones de biodiversité et de phytothérapie).
• Synthèse sur la méthode de conception et les étapes à suivre.
• Point financier : coût des installations et retour financier des récoltes.
• Point volume et chiffre d'affaires à estimer par type d'arbre et de productions.
• Coût des investissements.
Jour 02 | Formation de 9h à 12h & 13h à 17h30 - (7h30 de formation).
• Accueil café à 8h30
• Début de la formation à 9h
• Jour 02 | 9h à 12h | Module 03 - La greffe
• Définition, intérêts et techniques (porte-greffe, greffon).
• Comprendre l'intérêt de la méthodologie.
• Définition et intérêts des différentes greffes : greffe à l'anglaise, greffe en fente, greffe en écusson en
couronne.
• Apprentissage des différentes techniques avec une mise en pratique.
• Théorie et pratique en extérieur.
• Évaluation pratique de validation des différentes approches de greffe.
• Jour 02 | 13h à 17h30 | Module 04 - Mise en place du verger
• La plantation, paillage piquetage.
• Apprendre à planter, avec point sur les matériaux nécessaires.
• Théorie et pratique en extérieur.
• Jour 03 | Formation de 9h à 12h & 13h à 17h30 - (7h30 de formation).
• Accueil café à 8h30
• Début de la formation à 9h
• Jour 03 | 9h à 12h | Module 05 - La taille, l'entretien et la récolte
• Comprendre le fonctionnement de l'arbre fruitier et les étapes du cycle végétal.
• Comprendre les intérêts de la taille.
• Apprentissage des différents types de taille (tailles de formation, taille d'entretien) selon les variétés.
• Quand tailler ? Les meilleures périodes en fonction des types d'essences fruitières.
• Théorie et pratique en extérieur.
• Jour 03 | 13h à 17h30 | Module 06 - La taille, l'entretien et la récolte (suite)
• Pratique en extérieur des différents types de taille (tailles de formation, taille d'entretien) selon les variétés
• Introduction à la phytothérapie (1h)
• Réponses aux questions et éval