Conseiller en nutrition et expert en micronutrition

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Objectifs

Connaître l'anatomie humaine pour une meilleure prise en charge
Prévoir, organiser et conduire une consultation en respectant la déontologie et les limites d'exercice du professionnel
Proposer des conseils en nutrition et en micro-nutrition adaptés au terrain et aux besoins du consultant

Programme

Le module micro-nutrition de 90 heures
Définition de la santé, historique de la nutrition et de la diététique
Nutrition et conséquences sur la santé
Physiologie et régulation de la prise alimentaire
Nutriments : rôle, assimilation, digestion, absorption-> Glucides / Protéines et acides aminés / Lipides et acides gras
Alimentation et besoins nutritionnels
Bases pour une alimentation équilibrée
Régimes et santé : crétois, méditerranéen, Seignalet, DASH, MIND, FOADMAPs, Okinawa, cétogène...
Régimes et restrictions
Lien entre alimentation et santé : flore digestive, perméabilité intestinale, détoxication hépatique, balance oxydative, balance des acides gras, neuromédiateurs...
Etc...

Le module micro-nutrition de 50 heures

Micronutrition et micronutriments
Faire un bilan en micronutrition : phases de la prise en charge
Flore intestinale et probiotiques
Vitamines : rôles et fonctions, dosages, indications, origines naturelles
Minéraux : rôles et fonctions, dosages, indications, origines naturelles
Acides aminés et antioxydant : rôles et fonctions, dosages, indications, origines naturelles
Oligo-éléments : rôles et fonctions, dosages, indications, origines naturelles
Equilibre acide-base
Equilibre des neuromédiateurs
De la micro-nutrition à la nutrition
Un stage de 2 jours pour approfondir les notions et devenir expert sous forme de mise en situation et de cas pratiques
Etc...

Le module de micro-nutrition de 50 heures
Consultation
Différents types de clients
Accueil, hygiène, matériel et tenue
Consultation et bilan naturo
Programme naturo
Consultation de suivi
Questionnaire de bilan naturo

Entrepreneuriat et lancement d'activité 60 heures
Présentation et choix du statut juridique
Démarches administratives pour créer son entreprise
Outils de gestion d'entreprise
Responsabilité civile professionnelle
Obligation des ERP
TVA, imposition, régime social, comptabilité et business plan
Posture professionnelle
Relation avec le client
Approches marketing et commerciales pour booster son entreprise