Certificat de specialisation conduite d-un elevage de production avicole

Assurer le pilotage technico-économique et environnemental d'un atelier d'élevage avicole :

• Définir la conduite de l'atelier d'élevage avicole


• Réaliser le suivi et l'analyse des performances technico-économiques et environnementales de l'atelier

Réaliser les interventions liées à la conduite de la production avicole :

• Réaliser le suivi sanitaire et les interventions sur les volailles


• Optimiser les conditions de vie des volailles dans les bâtiments

Réaliser les opérations relatives à la transformation des volailles (dans le cas où l'activité complémentaire "transformation des volailles" est retenue) :

• Réaliser les opérations d'abattage et de découpe des volailles


• Réaliser la préparation de produits à base de volaille prêts à la vente