Son intervention se porte sur des travaux d'aménagement intérieur (doublages, cloisons, plafonds, sols), sur des ouvrages décoratifs. Ces aménagements sont réalisés à l'aide de différents matériaux (plâtre en poudre, plâtres allégés, briques, carreaux de brique, carreaux de plâtre, plaques, éléments préfabriqués).

Le titulaire du CAP Plâtrier Plaquiste doit être capable :

- gérer la mise en place des équipements individuels et collectifs de protection et de sécurité et, éventuellement des échafaudages,

- d'organisation son poste de travail sur le chantier à partir des documents définissant l'ouvrage, en prenant en compte les particularités du chantier et en préparant les outillages et les matériels,

- d'identifier l'environnement de son intervention,

- de respecter les prescriptions et définitions de l'ouvrage,

- de mettre en oeuvre les techniques et procédés de réalisation des travaux de plâtrerie, par voie sèche ou par voie humide,

- de communiquer avec les autres intervenants et de travailler en équipe.