Le titulaire de ce CAP est un professionnel de l'accueil et de la garde des jeunes enfants. Par ses activités (aide à la prise des repas, soins d'hygiène corporelle, jeux divers...), il contribue à l'éducation de l'enfant. Il l'aide à acquérir son autonomie (vestimentaire, alimentaire, motrice). Il participe à son développement affectif et intellectuel.

En outre, il assure l'entretien courant et l'hygiène des locaux et des équipements. Le diplômé peut travailler en école maternelle, en crèche, en halte-garderie ou en centre de vacances...