En plus des enseignements généraux (français, documentation, langue vivante, éducation socioculturelle, EPS, mathématiques, informatique), la formation comporte des enseignements professionnels sciences économiques, sociales et de gestion : fonctionnement d'une exploitation agricole orientée élevage, gestion d'atelier, analyse de résultats ; biologie-écologie-physique-chimie : savoirs fondamentaux, propriétés physico-chimiques des biomolécules ; agronomie-sciences et techniques des équipements : sol et climat, mise en place de surfaces de cultures destinées à l'élevage (céréales, fourrage...), diagnostic parcellaire, mode de récolte et conservation ; zootechnie : conduite et stratégie d'élevage et d'engraissement, manipulations et interventions concernant les animaux, croissance et reproduction des animaux, amélioration génétique, nutrition, système alimentaire et qualité des aliments, notion de santé animale.
La formation a pour support trois types d'élevage : production porcine (obligatoire), une production d'herbivores au choix et une troisième production (ou mode de production) au choix. Certains thèmes sont abordés dans le cadre de cours pluridisciplinaires.
La formation comprend aussi un accompagnement du projet personnel et professionnel et un module d'initiative locale (MIL) "Agriculture de précision" Initiation drone avec passage du brevet de télépilote professionnel.