Le « coeur de métier » des techniciennes et des techniciens supérieurs agricoles en « «élevage et productions animales », pour leur compte ou celui d'un employeur, concerne la conduite d'élevage adaptée à la production de différentes espèces d'animaux. Il repose sur la gestion des ateliers de production, des systèmes d'élevage ou des exploitations agricoles en élevage spécialisé ou en diversification de productions animales.

• Conduire des projets ou s'impliquer dans la gestion de projets en élevage, au sein de filières, ou sur des territoires selon des logiques de développement durable

• Veille et développement

• Appuyer, conseiller, en conduite d'élevage ou d'ateliers de production (ou intervenir sur un élevage) dans le respect du bien-être animal

• Suivre et réguler des systèmes d'élevage, de la qualité des productions et de la mise en marché

• Gérer des systèmes d'élevage dans les logiques du développement durable et dans le respect du bien-être animal

• S'impliquer dans la vie sociale de l'entreprise ou, plus globalement, de l'organisation