BTS Dietetique
HEM Santé - NIORT
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Niveau BAC + 2
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Objectifs
Le titulaire du brevet de technicien supérieur « Diététique » est un professionnel de la santé en matière de nutrition.
Collaborateur de médecins, de gestionnaires et de chercheurs, il apporte sa compétence scientifique et technique pour assurer : la qualité des aliments et des préparations, l'équilibre nutritionnel, l'établissement de régimes sur prescription médicale, le respect des règles d'hygiène.
Il peut intervenir tout au long de la chaîne alimentaire : conception, production, distribution…
Il assure également une mission de formation, de prévention et d'éducation en matière de nutrition.
Dispose d'un menu contextuel
Collaborateur de médecins, de gestionnaires et de chercheurs, il apporte sa compétence scientifique et technique pour assurer : la qualité des aliments et des préparations, l'équilibre nutritionnel, l'établissement de régimes sur prescription médicale, le respect des règles d'hygiène.
Il peut intervenir tout au long de la chaîne alimentaire : conception, production, distribution…
Il assure également une mission de formation, de prévention et d'éducation en matière de nutrition.
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Programme
Structurée en 6 blocs de compétence, la formation vise une préparation complète au brevet de technicien supérieur « Diététique » dans un établissement de l'enseignement privé indépendant.
En fin de formation, l'apprenant est capable de :
Maitriser les domaines économiques et de gestion appliquées aux activités relevant de la compétence du diététicien.
Maîtriser des secteurs et des activités professionnelles du diététicien.
Proposer une alimentation adaptée à une situation donnée.
Mettre en œuvre des activités technologiques d'alimentation.
Maitriser les bases scientifiques de la diététique.
Maitriser les bases physiopathologiques de la diététique.
En fin de formation, l'apprenant est capable de :
Maitriser les domaines économiques et de gestion appliquées aux activités relevant de la compétence du diététicien.
Maîtriser des secteurs et des activités professionnelles du diététicien.
Proposer une alimentation adaptée à une situation donnée.
Mettre en œuvre des activités technologiques d'alimentation.
Maitriser les bases scientifiques de la diététique.
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