Le stagiaire devra être capable :

- d'utiliser en situation professionnelle les connaissances et les techniques liées au traitement de l'information ;

- de situer les enjeux environnementaux et sociétaux de l'agriculture ;

- d'élaborer un diagnostic global de l'exploitation agricole dans son environnement ;

- de prendre en compte les dynamiques sociales et professionnelles de son territoire pour en devenir acteur ;

- de gérer le travail dans l'exploitation agricole ;

- de commercialiser les produits de l'exploitation agricole ;

- d'élaborer un projet professionnel lié à une exploitation agricole ;

- de conduire un atelier de production et un deuxième atelier (production, transformation ou activité de services).