Atelier nutrition et bien-être chez l'adulte

1. La formation en résumé
L’atelier « Nutrition et bien-être chez l’adulte » vise à transmettre les fondamentaux culinaires d’une alimentation équilibrée. Cette formation se distingue par son approche pratique, permettant aux participants de concevoir et réaliser des menus équilibrés tout en valorisant le plaisir gustatif par une alimentation variée, savoureuse et légère, évitant ainsi l’aspect restrictif des régimes classiques. L’objectif principal est d’acquérir des compétences concrètes pour animer ou créer un atelier nutritionnel auprès d’adultes, en intégrant des notions d’équilibre alimentaire et de bien-être.

2. Les thèmes abordés
- Rappels sur les principes de l’équilibre alimentaire.
- Recherche, conception et rédaction de menus adaptés à une alimentation équilibrée.
- Atelier pratique de cuisine : réalisation de recettes simples, savoureuses et légères.
- Choix judicieux des aliments, utilisation des épices et condiments pour rehausser les plats.

3. Éléments de méthodologie de la formation
La formation adopte une démarche pédagogique active et participative, combinant apports théoriques et ateliers culinaires pratiques. Les participants réalisent des fiches pratiques adaptées et préparent eux-mêmes des entrées, plats et desserts qu’ils peuvent déguster, favorisant ainsi l’apprentissage expérientiel et l’intégration des connaissances par la pratique sous la supervision d’une diététicienne.