Créer des décors floraux simples et attirants avec de vraies fleurs :
- Les tendances actuelles en décoration florale intérieure
- L'importance du végétal dans la décoration intérieure
- La couleur et les harmonies fondamentales
- La recherche de sources d'inspirations
- Le choix des plantes et des contenants.

Dresser des décors de tables actuels et impactant :
- Les tendances actuelles en art de la table
- Les principaux fournisseurs et designers
- Les principaux accessoires et les us et coutumes
- L'art du pliage de serviettes
- Les différents dressages de table.