Ameliorer son alimentation et sa nutrition

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Objectifs

- Comprendre l'importance de la nutrition et des nutriments
- Comprendre les besoins nutritionnels
- Savoir mettre en place les bonnes pratiques alimentaires
- Savoir composer ses repas et collations
- Comprendre les impacts environnementaux de l'alimentation

L'objectif de cette formation est aussi de :
- Permettre à l'apprenant d'adopter les bons comportements alimentaires
- Permettre à l'apprenant de bien comprendre comment il peut agir sur sa santé et son bien-être par le biais de son alimentation
- Donner à l'apprenant les moyens d'adopter une alimentation saine et équilibrée et de ne plus recourir aux régimes dans le cadre d'une recherche de poids idéal

Programme

1) Introduction sur l'alimentation et la nutrition
- Définition et importance de la nutrition
- Historique de la nutrition
- Les grands principes de l'alimentation saine

2) Macronutriments
- Les glucides
- Les protéines
- Les lipides
- Les fibres alimentaires

3) Micronutriments
- Les vitamines
- Les minéraux
- Les oligo-éléments

4) Comprendre les besoins nutritionnels
- Besoins nutritionnels par âge
- Besoins nutritionnels par sexe
- Besoins nutritionnels en fonction de l'activité physique
- Le métabolisme et la transformation des aliments

5) Hydratation
- Importance de l'eau
- Les différents types de boissons
- L'hydratation et la performance physique

6) Alimentation et maladies
- L'obésité
- Le diabète
- Les maladies cardiovasculaires
- Les troubles alimentaires

7) Organisation des repas et des collations
- Équilibre alimentaire
- Idées de menus sains
- Snacks et collations nutritives

8) Régimes spéciaux
- Végétarisme et véganisme
- Alimentation sans gluten
- Alimentation faible en FODMAP

9) Santé mentale et alimentation
- Alimentation et stress
- Alimentation et dépression
- Alimentation et sommeil

10) Les compléments alimentaires
- Définition et types
- Avantages et inconvénients
- Réglementation et usage sécuritaire

11) Alimentation et durabilité
- Impacts environnementaux de l'alimentation
- Alimentation biologique et locale
- Réduire le gaspillage alimentaire

12) Conclusion sur l'alimentation et la nutrition
- Révision des concepts clés, conclusion et ressources complémentaires