Prévenir les troubles de la déglutition

1. Définir les troubles de la déglutition

• Déglutition: définition et mécanisme
• Rôle et importance au quotidien
• Les différents types de troubles
• Les causes des troubles

2. Identifier les facteurs de risques liés aux troubles de la déglutition

• Les personnes présentant des risques
• Les conditions médicales pouvant entraîner des troubles
• Les effets du vieillissement sur la déglutition
• Les facteurs environnementaux et comportementaux

3. Expliquer le rôle de l'alimentation

• Les différentes textures et consistances d'aliment
• Les aliments à éviter
• L'importance des compléments nutritionnels

4. Evaluer les capacités de déglutition

• La vérification des capacités de déglutition
• Caractéristiques des tests de déglutition
• L'adaptation de l'alimentation et l'hydratation en fonction des tests

5. Analyser la dénutrition et la déshydratation

• Définitions
• Besoins nutritionnels

6. Mettre en oeuvre la prévention des troubles de la déglutition

• La sensibilisation des patients et de leur entourage
• Les étouffements
• L'installation du patient
• Attention particulière à l'environnement du patient sur les temps de repas

7. Mettre en oeuvre la prise en charge des troubles de la déglutition

• Conduite à tenir et à éviter
• Méthode de Heimlich
• La prise en charge par l'othophoniste, le diététicien...
• La prise en charge des proches du patient