Naturopathie
* Histoire et Fondements de la Naturopathie
* Gestion de l’Énergie Positive et Équilibre Mental
* L’équilibre acido-basique
* Utilisation des Plantes Médicinales
* Jeûne et Cures Détox : Techniques de Régénération Naturelle
* Bienfaits de la Respiration et de l'Exercice Physique
* Comment Offrir des Services de Naturopathe
* Conseils pour une Vie Saine au Quotidien
* QUIZ

Nutrition
I. Initiation à la nutrition :
1. Présentation formatrice et introduction à la nutrition
2. Les comportements alimentaires
A) Présentation
B) Exercice : Analyse de différents profils
3. Historique de l’alimentation
4. Les modes d’administration
5. Mythes et faits sur la Nutrition humaine
6. La malnutrition
Quiz Initiation à la nutrition
II. Notions de base :
1. Les groupes d’aliments
A) Présentation (pyramide alimentaire)
B) Exercice : Mythes et composition des assiettes
2. Besoins en énergie
A) Présentation
B) Méthode de calcul
3. Les besoins nutritionnels et Valeurs Nutritionnelles de Référence (VNR)
4. Les types de nutriments : macro, micro et fibres
5. Les macronutriments
A) Composition et besoins en proté ines + Les proté ines en pratique
B) Composition et besoins en glucides + Les glucides en pratique
C) Composition et besoins en lipides + Les lipides en pratique
6. Les micronutriments
A) Composition et besoins : Les vitamines
B) Composition et besoins : Miné raux et oligo-é lé ments
C) Composition et besoins en fibres
7. Les besoins en eau
8. Les condiments
9. Idées reçues sur les aliments : certains yaourts contiennent de 20g de sucre ou
10. Exercice : Composition des assiettes
11. Exercice : Analyser les tables (déconstruction mythes)
7. Exercice 2 : évaluer son comportement alimentaire ; personas : travail de nuit,
Quiz Notions de bases
III. L’alimentation en pratique :
1. Procé dé s de conservation des aliments
A) Historique
B) Actuel
C) La chaîne du froid
2. Actions contre le gaspillage et gestion des déchets.
3. La qualité alimentaire
4. Techniques culinaires de base
A) En cuisine : maté riel et modes de cuisson
B) Les techniques de changement de texture : personnes âgées ou malades ?
C) Les différents types de pâtes et farces : enrichissement protéine ?
5. Optimiser les courses alimentaires :
A) Conditionnements alimentaires
B) Lire les étiquettes de produit et adapter son choix
C) Focus : Les additifs alimentaires et arômes
6. Inté rê t des applis mobiles de scan et Nutriscore ; source Open food facts
7. Les mauvaises habitudes et la pro-activité
Quiz l'alimentation en pratique
IV. Les grandes tendances actuelles dans la nutrition :
1. Introduction
2. Novel food : Nouveaux aliments et ingrédients alimentaires
3. Le vé gé tarisme et le vé ganisme
4. L'alimentation BIO : idées reçues, pestides limitation
5. Le ré gime cé togè ne
6. Les complé ments alimentaires
7. La dé tox
8. Le jeû ne intermittent
9. Le régime méditerranéen
10. Autres : micronutrition, paleo diet, ketogenic diet, atkins
Quiz les grandes tendances dans la nutrition
V. Alimentation et pratique sportive :
1. Le rôle de l’activité physique dans la balance énergétique
2. Le taux métabolique de base
3. L'équilibre énergétique et la perte de poids
4. Les mythes sur la nutrition et le sport
5. Conseils et astuces
Quiz Alimentation et pratique sportive
VI. Les maladies dûes à l'alimentation :
1. Le contexte actuel : panorama des maladies chroniques, de la malbouffe, etc.
2. Comment Eviter La Pression Arterielle
3. Bases physiopathologiques de la diététique
4. Les troubles du comportement alimentaire
Quiz Maladies dûes à l'alimentation
VII. Réglementations et notions scientifiques :
1. Le rôle et les limites du diététicien professionnel
2. Les règlementations internationales et européennes
3. Les diffé rents acides et gé né tique molé culaire
4. Digestion, absorption et métabolisme (impact des volumes d'absorption dîner)
5. Résumé des recommandations des agences de santé
6. Les spécificités du diabète
7. Les spécificités de la grossesse
8. Les spécificités chez les personnes âgées
9. Quelques notions de physiologie et microbiologie
10. Toxicologie alimentaire
Quiz réglementations et notions scientifiques
VIII. Pour aller plus loin
1. La diététique thérapeutique
A) Présentation
B) Les aliments diététiques destinés à des fins médicales spéciales
C) Exemples
D) Exercice pratique : ADDFMS
2. Conseiller les entreprises et collectivités
A) Concept et réalisation de rations alimentaires
B) Organisation de l’alimentation à domicile et en restauration
C) Les spécificités de la restauration collective (GEMRCN fréquence?)
3. Objets connectés et applications mobiles de suivi de santé
4. La diététique sur les réseaux sociaux
Quiz Pour aller plus loin
 
Sophrologie 
* Techniques de respiration contrôlée et consciente
* Conduite et animation d’une sophronisation
* Induction et gestion des états de relaxation profonde
* Mise en œuvre de protocoles sophrologiques structurés
* Accompagnement des situations de dépression, deuil et séparation
* Prise en charge des troubles psychosomatiques
* Structuration et déroulement d’une séance de sophrologie
* QUIZ