En atelier, le menuisier de fabrication bois et dérivés travaille de manière sédentaire, sous le contrôle d'un responsable hiérarchique. Il transforme du bois massif, des panneaux dérivés, et des matériaux associés en ouvrages de menuiserie extérieure ou intérieure, en mobilier simple à usage privé ou commercial.

A partir d'un dossier de fabrication, le tenant de l'emploi réalise des réglages machines nécessaires à la fabrication d'ouvrages ou de pièces. Il assure la maintenance préventive de premier niveau. Il respecte des processus de fabrication, effectue des opérations de débit, de corroyage, de calibrage et d'usinage sur des machines-outils, dans le respect des règles de sécurité. Il positionne des équipements (joints d'étanchéité, organes de rotation, condamnation ou rotation), en répondant aux critères de performance attendus. Il installe des panneaux d'occultation et des volumes de verre en conformité avec les règlementations en vigueur. Il assure le montage, le référencement (étiquettes, code-barres), et le conditionnement (films à bulles, feuillards, films étirables, cartons, etc.), des ouvrages manufacturés. Il peut être amené à consulter des plans de fabrication, des fiches de débit et à renseigner des fiches sur le réseau interne de l'entreprise pour la production ou la maintenance préventive de premier niveau.