La formation se compose de 4 modules, complétés par 2 périodes en entreprise. La formation se compose de :Période d'intégration. Accueil, présentation des objectifs de la formation, connaissance de l'environnement professionnel, adaptation du parcours de formation.Blocs de compétences :Piloter et optimiser les services d'un établissement touristique dans une démarche qualité : organiser le service hébergement et optimiser son fonctionnement ; organiser le service réception et optimiser son fonctionnement ; organiser le service entretien maintenance et optimiser son fonctionnement ; organiser le service restauration bar et optimiser son fonctionnement ; organiser le service animation, optimiser son fonctionnement et développer l'ancrage local.Manager le personnel d'un établissement touristique : recruter les équipes d'un établissement touristique en français et en anglais ; manager les équipes d'un établissement touristique ; assurer la gestion administrative des ressources humaines d'un établissement touristique.Commercialiser les offres d'un établissement touristique avec une démarche multicanale : développer et optimiser la commercialisation des offres d'un établissement touristique ; promouvoir un établissement touristique et ses offres en français et en anglais.Assurer la gestion opérationnelle d'exploitation et prévoir les investissements d'un établissement : gérer le budget d'exploitation et sécuriser la rentabilité d'un établissement touristique ; prévoir les investissements d'un établissement touristique et leur financement.Périodes en entreprise.Période de certification.Les aspects liés au développement durable sont traités tout au long de la formation.