Recolte et conditionnement des fruits

MFR d'Anneyron

Non finançable CPF
Salarié en poste / Entreprise
Présentiel
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Cette formation est disponible dans les centres de formation suivants:
  • 26 - Anneyron
Cette formation peut être dispensée dans votre entreprise dans les localités suivantes :
  • 01 - Ain
  • 03 - Allier
  • 07 - Ardèche
  • 15 - Cantal
  • 26 - Drôme
  • 38 - Isère
  • 42 - Loire
  • 43 - Haute-Loire
  • 63 - Puy-de-Dôme
  • 69 - Rhône
  • 73 - Savoie
  • 74 - Haute-Savoie
Objectifs

  • Acquérir le bon geste technique de cueillette

  • Apprendre à déterminer la bonne maturité et le bon caluibre du fruit

  • Savoir reconnaître un fruit non conforme

  • Apprendre à conditionner et à manipuler avec soin en respectant les objectifs de qualité

  • Gagner en rapidité et en dextérité dans l'exécution des tâches
Programme

  • Echange sur les pratiques et mise en avant des erreurs et des points forts des participants

  • Etude des différentes règles liées à l'hygiène agroalimentaire

  • Etude des différentes règles de sécurité et de prévention: quelle tenue vestimentaire adopter ? Esprit d'équipe et respect des consignes

  • Organisation et initiative, autonomie.

  • Horaires décalés et travail le week-end. Esprit d'équipe

  • Travaux pratiques de cueillette de fruits. Travaux pratiques de conditionnement de fruits

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