Module 4 Sante environnementale- Perturbateurs endocriniens et application a la fertilite

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Objectifs
Acquérir ou perfectionner ses connaissances sur l'exposition alimentaire des populations aux substances chimiques présentes dans les aliments et surveillées par les instances sanitaires.
Programme

Contenus de la formation

  • Notion et évaluation de l'exposome

  • Voies et réduction d'exposition aux perturbateurs endocriniens, polluants organiques persistants (résidus de produits phytosanitaires et médicamenteux, contaminants de l'environnement et de contact alimentaire, composés néoformés, toxines naturelles, additifs, éléments traces ou minéraux, substances intrinsèques)

  • Listes des substances à risque, aliments et produits contributeurs, données de toxicocinétiques actualisées

  • Modes d'action, risques pour la santé et effets génomiques des perturbateurs endocriniens : application à la reproduction

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